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加强学校内部管理 确保中考安全顺利

作者:校办 发布时间:2017-06-13 09:07:36

2017年中考在即,为确保广大考生的饮食安全,确保中考工作的顺利进行,近日,我校未雨绸缪,周密部署,多措并举,切实加强中考期间学校食堂管理工作。

一是积极开展自查。近日,我校膳管会教师、学生代表在林萍华副校长的带领下,以学校食堂为重点,从食堂配餐间的卫生安全状况、餐具消毒与保洁情况、食品储藏情况等各个环节开展地毯式检查,杜绝食品安全隐患,确保广大师生考试期间饮食安全。同时,还要求食堂工作人员加强对住宿场所环境卫生的管理,保持房间通风换气,做好室内环境的防蝇、防尘、防鼠工作。此外,在放学高峰时段,学校“啄木鸟”纪检小队还对学校周边流动摊贩进行了食品安全教育,进一步保障了广大师生食品安全。

二是合理调配膳食。我校严格按照市教育局规定的“餐标”来调配菜谱,并且做到中考期间每天的中餐保证至少两荤两素一汤不重样,每日菜谱有变化,力求达到科学配餐,营养配餐。此外,学校还专门设有免费添饭加菜处,并将为学生提供水果、牛奶等食品,确保考试期间学生有充足的营养补充。

三是明确提出要求。中考之前,学校对我校食堂大宗物品的三个主要供货单位提出了明确要求,要求他们严格管理,规范操作,严防食品安全事件的发生。以进一步增强供货单位的食品安全意识,提高他们的食品安全管理水平,确保他们按时并保质保量提供食品原材料。

四是迎接专业检查。日前,绍兴市国家电网的领导和专业技术人员深入我校,督查中考期间用电安全工作。国家电网的领导主要对我校用电情况进行监督检查,并就配电房、食堂用电等安全问题向工作人员进行询问与指导。对检查中发现的安全卫生问题和隐患,我校将及时落实整改措施,尽早消除相关隐患。

舌尖上的安全,责任重于泰山。上述举措的实施,进一步规范了学校的食堂管理,增强了员工的安全意识,为2017年中考工作的顺利进行提供了强有力的后勤保障。

 

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